L'IMPASTO DI CEREALI
Mai visto il Boss delle Torte? Quando taglia e modella gli impasti di cereali? facilissimi da fare!
Alle volte serve realizzare delle decorazioni che interamente in pasta di zucchero sarebbero molto pesanti per essere messe sulla torta senza rovinarla. Si usa allora questo impasto che è molto leggero e poi lo si ricopre con la pasta di zucchero.
INGREDIENTI
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40 gr di burro
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280 gr di marshmallow
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300gr di riso soffiato o al cioccolato (chococrispies)
PROCEDIMENTO
Mettete in un pentolino i marshmallow ed il burro e scioglieteli a bagnomaria.
Togliete il pentolino dal fuoco e versate dentro il riso soffiato amalgamando il tutto, poi
versate il tutto su della carta da forno e compattare bene.
Potete lavorarlo con le mani oppure lasciate asciugare bene qualche ora e si taglia col
coltello nella forma desiderata.
Io qui con questa tecnica ho fatto le nuvole sotto l’arcobaleno.
