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Questo è il corso base di pasticceria per chi vuole che imparare le basi della pasticceria e realizzare torte di compleanno o ricorrenze varie.. Si lavora in cooperazione con l’insegnante, in modo attivo, il corso è interamente pratico. Viene dato un ricettario completo per poter poi realizzare a casa le ricette. Si impara: pan di Spagna, torta al cioccolato, Sacher, crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato, ganache, stuccatura della […]
