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Una occasione unica per imparare con Jacopo Zorzi, pasticcere da 10 anni responsabile del reparto di cioccolateria e decorazione delle torte a piani nella pasticceria Martesana di Milano, componente della squadra italiana classificata al 3° Posto alla Coppa del Mondo nel 2023 a Lione. Il corso è adatto sia a professionisti (che lavorano o sono proprietari di laboratori, ristoranti, pasticcerie, catering, home food ecc.) che vogliono accrescere le […]
