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Pasticceria

Corso Grandi Lievitati - Panettone e Pandoro - NEW!!!

INSEGNANTE: TIZIANA GABRIELLI
COSTO:  159 EURO
ORARIO: 9.30 – 17.30

Disponibile in una delle seguenti date:

26 ottobre sabato   Disponibilità: nessuna, possibile essere inseriti in lista di attesa

oppure 27 ottobre  Disponibilità: nessuna, possibile essere inseriti in lista di attesa

Programma

DETTAGLI CORSO

Programma del corso:

Sotto la guida esperta di Tiziana Gabrielli faremo queste preparazioni:

👉 Panettone Classico;
👉 Panettone con impasto al cioccolato;
👉 Pandoro
Tecniche di: impastamento, gestione e scelta degli ingredienti, incordatura, pirlatura, e la gestione del Lievito Madre. A ogni partecipante verrà dato del lievito madre da portare via.

Ogni allievo avrà a disposizione una dettagliata dispensa e lavorerà in modo attivo alla lezione realizzando con gli altri partecipanti tutte le preparazioni in programma. A fine corso è previsto l’assaggio di quanto prodotto.

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IL CORSO