Il corso sulla pasta frolla per realizzare perfette crostate moderne con l’uso degli anelli microforati, i tappetini, tortiere dal design particolare.

Realizziamo insieme:

frolla sabbiata – caramello salato – ganache fondente – ganache montata – gelèè alla frutta – frangipane – panna cotta –  decorazioni varie

Ognuno parteciperà in modo attivo e costruttivo alla lezione in cooperazione con gli altri allievi e l’insegnante. Il corso è assolutamente pratico.